Firmamız 2003 yılında Burhaniye´de hizmete girmiştir. Adı yeni ama fiili 1875 yılına dayanan bir imparatorluk misali günümüze deyin uzanmaktadır. Nesilden nesile Öztürk Ekmek Fırını (1875), Yeni fırın (1966), Gülen Kardeşler Ekmek Fırını (1992) ve Ekmek Teknesi (2003) isimleri ile kara fırında tam katkısız ekşi mayalı ekmeği halkına tanıtan, bu tanıtımdan feyiz alarak halkın talebi doğrultusunda kalite ve özünden ödün vermeden modern teknolojiye ayak uydurup Avrupa standartlarında üretim yapan firmamız, toplu yemek yerinde servis ve 300 kişilik restoranımızda misafirlerinizi ağırlamaktan gurur duyarız. Sabah serpme kahvaltı, öğlen etli yada mevsimsel sebze yemekleri, akşam daha hafif yiyecek menülerimizi görmeniz için işyerimize buyurmanızı arzu ederiz. Ayrıca aparatif olarak tavuk dürüm, et dürüm, kavurma dürüm, lahmacun dürüm, pide çeşitleri(kıymalı, kuşbaşılı, kaşarlı) çeşitlerimizle hem damağınıza hem ruhunuza dokunuyoruz. Pide hamurlarımız, pizza hamurlarımız dahil ekşi maya ile yoğurulup içerisinde herhangi katkı maddesi yoktur. Karadeniz pidelerinde çok iddialı olan işletmemiz de çocukların rahatlıkla eğlenebileceği oyun bahçesi mevcuttur. Araç park yeri sorun olmayan işletmemizde aile salonumuz vardır. Teras ve bahçe olanağı ayrı ayrı sunulmuştur.